奇石，又称观赏石、雅石、石玩，国外称“水石”或“寿石”，是指具有自然美感的石头。奇石是一种古老的艺术，说它古老是因为它与地球一起诞生；奇石又是天然的艺术，因为它非人工所为，是在大自然长期的物理、化学变化中形成。奇石之“奇”就在于它是大自然鬼斧神工的结果，具有独特的形态、色泽、质地、纹理。
所谓象征，是指借用某一形象的整体或局部特征。去表现或暗示另一事物的隐喻意义，从而让石之自然美转化为石之艺术之美。
诗人艾青说：“象征是事物的隐射，是事物相互间的借喻，是真理的譬比和暗示。”它包括三种含义：1，是一种隐射，是审美主体赋予审美客体超然的意义；2，是一种默契，是象征体与被象征体相互关系的互为比喻；3，是一种追求，它不仅是一种表现方法，而且是一种审美目的。
我们赏玩各种奇石，不仅仅希望有简洁之美，还需要积极挖掘多种含义的和谐之美。作为一个赏石人，应当至诚地敬重奇石，积极追求真善美。对此，不同的国家有不同的称谓，中国人称石为“供石”，日本人称“水石”，韩国人称“寿石”，东南亚人称“文石”；不论称谓如何，其共同目的都是与石心语，修心养性，赏石悟道，崇尚自然，构建和谐的赏石社会，让自然之美与艺术之美象征统一。人们在奇石创意命题方面，也十分讲究吉祥、和谐、幸福，努力追求意境美，如《 吉祥如意 》、《 含苞待放 》《 奇峰独秀 》等。然而，奇石的象征表现不同于文字的表达，它是以直接的视觉语言充当象征体，以凝练得意象作为一个媒介去譬比和暗示主体的审美意蕴。
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象征从形象构成上看，可分为四类。1，个体象征，即已现实中单个的并且与主体相关的元素（具象或抽象）充当象征体以便纵深开掘其象征意义。如奇石《 与狼共舞 》。2，复合象征。象征体是有同质的多个元素综合而成的复合意象，它从不同的侧面、层次和角度去揭示主体的象征意义。如奇石《 贵妃赏梅 》。3，局部象征是玩石者有目的的对象征体的某个局部，或点或线或面进行适当的强化，以诱发形象审美的内涵，以达到暗示主题的内在本质，如奇石《最后的晚餐 》。4，整体象征，是指玩石者创造的艺术形象本身，既是主体又是象征体，形象的象征意义是自身的本质、既是主体又是象征体、形象的象征意义是由自身的本质和氛围引发的。如奇石《雁荡丽景 》。
在奇石世界里，蕴藏着许多美元素。是人类先祖通过劳动实践总结出来的，并广泛应用于各个领域，包括赏石领域。它是描述事物发展规律过程中所体现出来的一种现实美，具有广泛的实用价值。
象征，是奇石命题的一种方法，是人们情感的一种媒介。它可以暗示观赏者共同领略艺术的无穷魅力。象征，是人们个性的一种体现，只要不重复别人不重复自己，才具有独到的生命力。可以更好地让人丰富想象，大胆创新。一块奇石，妙在天成，稀在无双，美在赏心，独在道法，神在莫测。
