石头奇不奇，美不美，虽然人们眼力有高有低，每个人的看法也不尽相同，但总有一个大家普遍认同的标准。早在宋代，赏石先哲米芾就提出了“皱、瘦、透、漏”四个标准，苏东坡又加了一个“丑”。但这均是针对太湖石、灵璧石而制定的标准，有很大的局限性。
近年来，随着赏石运动的兴起，赏石之风的盛行，奇石新品种不断涌现，人们已普遍认同了“形、质、色、纹、韵”五字标准。
先说形。顾名思义，形就是石头的形状、外形。能达到观赏石标准的石头一般要求外形完整无损伤，不破不裂无缺目，稳重端庄不失平衡，或怪或丑，或顽、或拙、或巧。画面石要求石形饱满、匀称、无凸出或凹进。对于不理想的石形可稍做打磨、抛光。但宜随形自然修整，一律磨得滚瓜溜圆其实并不美观。象形石则要求外形自然，决不可动手打磨，修整。
再说质。
质就是石头的质地、硬度、密度和光滑度。一般来说同等条件下石质越硬，密度越大，手感越好，给人的美感就越大。如广西大化石、戈壁玛瑙石、各种蜡石、彩陶石、乌江水冲石、黄河石英石，各类硬玉等质地细密，散发出瓷质般的光泽、宝气十足，赏心悦目。
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三是色。色就是指颜色。好的观赏石，应具备颜色纯正、色彩明快、干净。若是两种以上颜色，要求色彩协调，对比强烈。不同的颜色有不同的寓意，给人不同的感受。如黑色的石头使人平静，要求黑得如漆，起明发亮；黄色的石头富丽堂皇，给人以高贵感，要求色黄如金；白色给人以圣洁，要求色如凝脂或洁白如雪；绿色给人生机无限，要求翠绿、碧绿或深绿；红色象征喜庆，要求鲜红亮丽、如初凝的牛血。
四是纹。纹在不同石种上有同的表达。在画面石上指不同色块、不同线条形成的图；在象形石上指的是石皮上的“皱褶”，其它抽象石上指的是石头的纹理。在画面石上的纹一定要形成生动合理的图案，象形石上的纹理要凹凸不平、错落有致，其它石上的纹理要自然、统一、流畅。
最后说“韵”。一般认为韵是上面四个要素综合形成的效果，要说不用单独列出来也说得过去，但其实还有自身独特的内容，这就是观赏石整体反映或体现出的神韵、意境和气势。
韵，依观赏者自身的艺术修养、文化底蕴、生活阅历而生。当人们的情感与石上呈现的东西情景交融产生共鸣时，才能出现意境。如一个表现山峰形象的石头，数峰并峙，高低类同就显得死板、生硬，就不能生韵，而如果主峰、侧峰、次峰层次分明、错落有致、相互呼应，就显得气势非凡、韵味十足。再如人物石若表情呆板，就没有韵味可言，若表情生动、动感强烈，就显得韵味无穷。
一般来说以上五个要素，只要有一个要素表现突出即可称为奇石，具备两个或三个要素就是石中精品，五个要素皆备那就是珍品、绝品了。
